醸す森 純米吟醸 生酒（薄濁）Kamosu Mori Junmai Ginjo Sake

個天氣，好學唔學，走去學個疫情，反反覆覆，乍暖還寒，卻拒又還迎，粒聲唔出又熱又曬，打開個床下底換晒季，攞晒啲summer dress 出嚟，第二日！係第二日！狂風暴雨，我開完會出嚟（懶係高級行政人員咁樣，着咗一件薄西裝褸同埋絲質嘅飄下飄下短裙），又凍又濕，😶‍🌫️差這麼一點點就冷親，而家呢個時勢點可以病？

今日，間屋出晒水，我亦都分唔到今日係熱定凍，執屋執到而家，我打算唔出街，就開始寫下好嘢啦

KamosuMori 釀之森 Mori 純米吟釀 生酒

貼題到不得了

佢係屬於輕輕的薄濁，倒出嚟奶白色，微微cloudy （薄濁同生酒係一個技術上的問題，我會喺另外一條片講嘅）

另外佢仲有一個特別嘅做法”一段仕込”，一般傳統嘅清酒係三段仕込，即係釀酒嘅時候分三次加入材料，而佢就係一次，坦白講我個人就覺得同你地冇乜關係嘅所以我唔詳細解釋呢個工序了，反正佢話咁樣就能夠做出令人耳目一新嘅果汁味

永遠味道方面才是重點：

聞落是新鮮煮起嘅飯香，飲落帶微碳酸，清爽

果香方面係爆汁嘅富士蘋果，香蕉、少少乳酸味，微微的米甜作結

佢獨有嘅米飯香，有讓人覺得幸福嘅感覺，微氣泡又俾返你一個爽口嘅口感，果香但唔甜，小確幸，零負擔 最近很愛

幸福是要自製的

輕輕的來 輕輕的走