風之森 Alpha Type 2 無濾過生原酒 純米大吟釀（精米 22%）

Country: Japan

風之森 Alpha Type 2 無濾過生原酒 純米大吟釀 (風の森 ALPHA TYPE2 「この上なき華」 純米大吟醸)

將酒米研磨至22%，配合協會7號酵母，再使用金剛葛城山系深層地下超硬水，以超低溫作長達32天的發酵，將 秋津穂 的特性完全展現出來，是與以往其他作品站在不同層級的佳釀。擁有令人聯想到多汁水果和白花的清爽香氣，入口柔順細緻，帶有礦物感的味道伴隨適中的酸度，餘韻又留下些溫和的甜味，是風の森對極致追求的結晶。故以「この上なき華（極上之花）」為命